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    鲁菜 辣炒花蛤

    发布时间:07-13    编辑:beplay最新地址美食网编辑     文章来源: 未知 点击数:

      内容梗概:辣炒花蛤 是青岛家常菜中多数食客的保留节目,留节目,以红岛出产的花蛤最为出名,多以川式辣炒最出味。 原料:红岛花蛤500克,麻椒、干红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精各适量。 制作方法:①将红岛花蛤放入装在铁器的水中,使其吐出泥沙及污物。②炒锅烧热,滑油,待油温至八...以下为正文 >>

     

    辣炒花蛤


     

    是青岛家常菜中多数食客的保留节目,留节目,以红岛出产的花蛤最为出名,多以川式辣炒最出味。

     

      原料:红岛花蛤500克,麻椒、干红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精各适量。

      制作方法:①将红岛花蛤放入装在铁器的水中,使其吐出泥沙及污物。②炒锅烧热,滑油,待油温至八分热时,放入生姜片、蒜片、麻椒及辣椒,待姜蒜微黄,麻椒及辣椒出味时放入洗净的花蛤。③大火爆炒,所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。

    责任编辑:李晔
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