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    南瓜凉糕

    发布时间:03-08    编辑:beplay最新地址美食网编辑     文章来源: 美食社区 点击数:

      内容梗概:南瓜凉糕的做法: 1.南瓜去皮切小块,蒸熟,加水和糖搅成泥。 2.琼脂先泡冷水,然后热水坐融, 3.把1,2拌匀在一起,放进冰箱冷藏1晚即可。 凉糕是老北京的传统小吃。话说这凉糕的名字也是和凉有关的,说是夏季人们不爱吃热饭食,所以吃些凉糕,爽口、清凉。现在有许多不同的凉糕种类,不同的凉糕种类做法也不尽相同。什么...以下为正文 >>

     


     

      南瓜凉糕的做法:
      
      1.南瓜去皮切小块,蒸熟,加水和糖搅成泥。
      
      2.琼脂先泡冷水,然后热水坐融,
      
      3.把1,2拌匀在一起,放进冰箱冷藏1晚即可。
      
      凉糕是老北京的传统小吃。话说这凉糕的名字也是和“凉”有关的,说是夏季人们不爱吃热饭食,所以吃些凉糕,爽口、清凉。现在有许多不同的凉糕种类,不同的凉糕种类做法也不尽相同。什么咖啡凉糕、米枣凉糕、小豆凉糕、水晶凉糕等。这里就介绍一种好吃的凉糕——南瓜凉糕。
      
      这个南瓜凉糕是和琼脂一起做的。是由海藻中提取的多糖体,天然的凝固剂。琼脂富含矿物质和多种维生素,其中的褐藻酸盐类物质有降压作用,淀粉类硫酸脂有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰,清热祛湿,滋阴降火,凉血止血。用南瓜配合琼脂做成凉糕,清凉健康,老人小孩吃了都有益呢~~
      
      南瓜可以换成任何水果,果汁,牛奶。琼脂的融化,要先用冷水泡发,然后再用热水坐融,直接扔进热水的话,融化的不完全,容易结块
      
      

    责任编辑:李晔
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