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    您知道吗?米酒还有这些妙用

    发布时间:12-15    编辑:beplay最新地址美食网编辑     文章来源: beplay最新地址美食网 点击数:

      内容梗概:米酒,又叫酒酿、甜酒等,各地叫法都各不相同。除了味道甜美可口,米酒在烹饪中还有许多妙用呢!...以下为正文 >>

     


     

     米酒,又叫酒酿、甜酒等,各地叫法都各不相同。除了味道甜美可口,米酒在烹饪中还有许多妙用呢!

    蒸鱼时,加入少量米酒可以去腥味。

    烧蔬菜时,沿着锅边淋入少许米酒,可以让蔬菜清鲜翠绿。

    做肉馅时,如蒸肉饼、包饺子,拌入适量米酒,既可去腥味,又能让肉馅味道更加鲜美。

    炒饭时,自锅边淋入少量米酒能让饭粒分散,口感筋道。

    责任编辑:李晔
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